众所周知，东北有三宝长白山人参、鹿茸、貂皮。其中长白山人参被誉为“百草之王”、“续命神草”，如此称谓主要来源于特殊的功效。

功效一：调节中枢神经系统
　　人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡；能提高脑力与体力劳动能力，提高工作效率，并有抗疲劳作用。
功效二：促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力。

人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。

功效三：改善心脏功能
　　人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。
功效四：降血糖作用
　　人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用，此外人参多糖（或糖肽类）是人参中另一类降血糖成分。
功效五：增强机体的免疫功能
　　人参皂苷和人参多糖是人参调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。应用人参多糖过程中无副作用，证明该药是安全、可靠的。
功效六：提高对有害刺激的抵御能力，可增强机体的应激能力和适应性
　　人参中含有人参苷，可以提高抗应激作用。可以抗缺氧、耐高温和低温的能力。
功效七：抗肿瘤作用
　　人参中的人参皂苷、人参多糖、人参烯醇类、人参炔三醇和挥发油类物质。这些物质对肿瘤有一定的抑制作用，但是机理是十分复杂的。
功效八：抗氧化作用
　　人参中含有多种抗氧化物质，人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等。这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。此外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参虽然是价值较高的补品，但并非人人适用。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，加重血管壁脂质沉积，故有冠心病、高血压、脑血管硬化、糖尿病、脉管炎害应慎服人参。血液黏稠度升高，会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度会更高。

此外，人参之所以称为“百草之王”，还因为人参吸收天地日月之精华生长。传统人参种养，要开山毁林，目的是把最肥沃的土壤给人参，再肥沃的土壤经过几年人参生长其养分和微量元素都会被吸收殆尽。凡是种植过人参的地方10年内几乎寸草不生，30年内不适合种植人参。神奇功效和生长过程中对地力消耗“百草之王”当之无愧。